Receita do Gomes
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Empanadinhos
de Merluza com Batata
Frita e Molho Especial



Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos + preparo dos
empanadinhos

Ingredientes

Molho de Requeijão
  • meia xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de ketchup


    • Molho de Mostarda
  • meia xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda


    • Batata Frita
  • 3 batatas médias (500g)
  • sal a gosto
  • óleo para fritar


    • Montagem
  • 1 embalagem de Empanadinhos de Merluza
    Gomes da Costa (300g)


    Variação: frite as batatas com um galho de alecrim
    dentro do óleo.


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    Dica
    As batatas devem ficar cozidas, porém firmes porque vão ser fritas, ou seja, submetidas a mais um cozimento.

    Modo de Preparo

    Molho de Requeijão
  • Numa tigela junte o requeijão e o ketchup. Misture bem
    até obter uma mistura homogênea. Reserve na geladeira.


    • Molho de Mostarda
  • Numa tigela junte a maionese e a mostarda. Misture bem
    até obter uma mistura homogênea. Reserve na geladeira.


    • Batata Frita
  • Descasque as batatas e corte-as em gomos médios.
    Cozinhe em água com sal até que, espetando-se um garfo
    na batata, este entre com pouca dificuldade. Escorra as batatas.
  • Preencha metade da capacidade de uma frigideira com
    óleo e leve ao fogo para aquecer.
  • Frite os gomos de batata até ficarem dourados.
    Escorra em papel toalha.


    • Montagem
  • Prepare os Empanadinhos Gomes da Costa conforme
    recomendação da embalagem.
  • Sirva os Empanadinhos Gomes da Costa
    acompanhados dos molhos e da batata frita.



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