Ensopado Brasileiro

Ensopado Brasileiro
Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo total: 30 minutos
Cozimento: 20 minutos
Preparo: 10 minutos
Produtos nessa receita
Filés de Sardinha com Pimenta (125g)

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
  • 1 tomate grande maduro, sem pele, picado
  • Meia xícara (chá) de leite de coco
  • 1 lata de Filé de Sardinha com Pimenta Gomes da Costa (125g)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo:

  • Aqueça o azeite e doure aí a cebola. Junte o pimentão e refogue demoradamente em fogo baixo, até murchar.
  • Acrescente o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar. Junte o leite de coco, os Filés de Sardinha Gomes da Costa com a pimenta. Tempere com sal e o coentro.
  • Espere aquecer e sirva em seguida.

Dica de Chef

Salpique castanha de caju torrada e picada sobre o ensopado antes de servir.

Salpique castanha de caju torrada e picada sobre o ensopado antes de servir.

Variação

Substitua o leite de coco por creme de leite.

Substitua o leite de coco por creme de leite.

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