Ensopado Mediterrâneo

Ensopado Mediterrâneo
Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo total: 20 minutos
Cozimento: 10 minutos
Preparo: 10 minutos

Compartilhe:

Ingredientes:

  • 1 abobrinha tipo italiana cortada em rodelas finas (250g)
  • 1 cebola média cortada em rodelas (100g)
  • 2 tomates médios cortados em rodelas médias (160g)
  • 1 embalagem de Filé de Atum com Azeite e Alho Gomes da Costa (125g)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de orégano seco
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • Meia colher (sopa) de alecrim fresco picado

Modo de Preparo:

  • Separe um refratário redondo alto (com cerca de 17 cm de diâmetro e 8 cm de altura – 1,2l de capacidade).
  • Monte as camadas dos ingredientes na seguinte ordem: abobrinha, cebola, tomate, sal, ervas, abobrinha, cebola, Atum Gomes da Costa quebrado e o tomate. Tempere com sal e ervas.
  • Finalize com uma camada de abobrinha. Salpique sal, o restante das ervas e regue com o azeite do Atum.
  • Cubra o refratário com tampa própria para microondas ou filme plástico furado com um garfo.
  • Leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dica de Chef

A abobrinha e a cebola devem ser corta.. Leia mais

A abobrinha e a cebola devem ser cortadas em espessuras semelhantes, já o tomate pode ser cortado um pouco mais grosso, por terem tempos de cozimentos diferentes.

Variação

Acrescente à montagem, rodelas de batata crua cortadas com cerca de 0,3 cm de espessura.

Acrescente à montagem, rodelas de batata crua cortadas com cerca de 0,3 cm de espessura.

Conecte-se com a Gomes da Costa

facebook
Comemoramos o 8 de março em homenagem a você: mulher guerreira e trabalhadora que supera desafios todos os dias e coloca sua família em primeiro lugar.

Fique por dentro

Receitas especiais, notícias e muita novidade. Cadastre seu e-mail e fique por dentro de tudo de acontece com a Gomes da Costa



Envie esta receita por e-mail