Estrogonofe Vegetariano

Gostei | 106
Estrogonofe Vegetariano
Rendimento: 3 porções
Tempo total: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
Preparo: 10 minutos
Produtos nessa receita
Palmito Açaí Picado (300g)Champignos Inteiros em Conservas (100g)

Compartilhe:

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo (15g)
  • 1 cebola pequena picada (60g)
  • 1 embalagem de Palmito Açaí em Conserva Picado Gomes da Costa, escorrido (300g)
  • 3 colheres (sopa) de catchup (45g)
  • 1 colher (sopa) de mostarda (15g)
  • Meia colher (chá) de molho inglês (2,5ml)
  • 1 embalagem de Champignons Inteiros Gomes da Costa, escorrido e cortados ao meio (100g)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240ml)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola no óleo até dourar levemente.
  • Junte o Palmito Gomes da Costa e refogue demoradamente.
  • Misture o catchup, a mostarda e o molho inglês. Acrescente ao palmito refogado. Junte os Champignons Gomes da Costa. Misture.
  • Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Cozinhe até levantar fervura. Sirva em seguida.

Dica de Chef

  • Se necessário acrescente 1 pitada de açúcar, para diminuir a acid.. Leia mais
  • Se necessário acrescente 1 pitada de açúcar, para diminuir a acidez.
  • Flambe o estrogonofe: coloque ¼ de xícara (chá) de conhaque numa concha e leve  à chama do fogo até o conhaque começar a pegar  fogo. Despeje sobre o refogado (antes de acrescentar o creme de leite).

Variação

Acrescente ao estrogonofe, Coração de Alcachofra Gomes da Costa cortadas ao meio.

Acrescente ao estrogonofe, Coração de Alcachofra Gomes da Costa cortadas ao meio.

Conecte-se com a Gomes da Costa

facebook
Comemoramos o 8 de março em homenagem a você: mulher guerreira e trabalhadora que supera desafios todos os dias e coloca sua família em primeiro lugar.

Fique por dentro

Receitas especiais, notícias e muita novidade. Cadastre seu e-mail e fique por dentro de tudo de acontece com a Gomes da Costa



Envie esta receita por e-mail